美味しい出汁を頂いたので 鹿児島 山川産かつお節使用こがし醤油仕立て「黒だし」奥田産業 なにで食すのが一番いいかを考えた結果、湯豆腐を作ることにしました。 豆腐食べ比べしてみたかったので近所のスーパーで3種類の豆腐を購入。 ・丹波黒大豆 ・国産大…

さむいですね。 明日は雪だとかなんとか。 最近スーパーに行くと金柑が親の敵かという程の勢いで売られています。 高いところのは高いですが、たまに「どういった心意気で」と生産者にお伺いを立てたくなる程の破格で売られているのが金柑だったりします。 …

昨日はMAKIDSのみんなで新年会をしました。 というか、そもそもMAKIDSとは？という話ですよね。 MAKIDSとは簡単な話、５つの脳みそを利害なく繋げてモノを作る集団のことです。 全員人見知りで、全員なにかしらのプロです。 センスもピカイチ、仕事へかける…